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台中龙井麦芽糖伯‧重启儿时的美味回忆!

[2020-06-23 10:15] 来源: 申博官网备用网址_申博私网放线

台中龙井麦芽糖伯‧重启儿时的美味回忆!

麦 芽糖饼是许多人儿时的共同回忆,在龙井区就有一个七十多岁的李老先生,在台湾大道往沙鹿方向的路边,停下机车就开始卖起手工麦芽糖,所以老主顾都称他「麦 芽糖伯」。我们原本抱着碰碰运气的想法,不知道会不会遇到传说中的麦芽糖伯,沿着台湾大道开到都会南街口果然看到一台野狼机车,挂着简单的帆布写着「麦芽 糖」,一位老先生就坐在树下,想必就是麦芽糖伯了吧!

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▲沿着台湾大道开到都会南街口(希诺奇台湾桧木博物馆)看到一台野狼机车,挂着简单的帆布写着「麦芽糖」,想必就是麦芽糖伯了吧!

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▲麦芽糖伯的秘密铁盒,里面有用铁盒装的麦芽糖、花生粉、梅粉还有香菜,还有一条长的圆圆弯弯的饼乾。

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▲麦芽糖以铁盒装着,非常有古早味。

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▲麦芽糖非常坚硬,必须使用木棒才能将它搅动翻起。

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▲麦芽糖伯小心翼翼的拿出两片饼乾,用一根木棒将麦芽糖舀进第一片饼乾里,再将黏密的麦芽糖收断。

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▲再放上自製的梅粉与花生粉,撒上香菜,再用第二片饼乾夹起来放进塑胶袋里即大功告成。

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▲包好的麦芽糖饼用塑胶袋一个一个分开装着,免得遇到空气受潮了。

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▲琥珀色的麦芽糖夹在复古的圆饼乾里,显得晶莹剔透

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▲麦芽糖被嘴巴与饼乾拉扯成一条长长的细丝,果然是入口即化,香醇而不甜腻。

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▲饼乾香脆可口,麦芽糖配上花生粉跟香菜有淡淡的香气,还有梅粉鹹鹹的双重口感,香甜鹹在嘴里交织,滋味十分特别,马上唤起古早时期的童年回忆。

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▲没客人时麦芽糖伯就坐在机车边,看着人来人往、车水马龙的街景,就这样也过了好几年。

麦 芽糖伯说他从李登辉当总统时代卖到现在,天气好的时候就从成功岭下骑到这边来卖麦芽糖,天气不好就在家里忙农作,日复一日。因为麦芽糖伯坚持手工製作,所 以常常要花费很多时间心力在製作麦芽糖,也小心翼翼保护着他的圆饼乾,原来是有一次骑车到这边要开始卖麦芽糖饼的时候,圆饼乾被颠颇的路震一个都碎了,无 功而返只好又骑回去,所以除了麦芽糖之外,复古的圆饼乾也是重点之一;有兴趣的朋友,下次经过这里附近也来给麦芽糖伯捧场一下吧!

【相关资讯】

龙井麦芽糖伯

地址:沿着台湾大道开到都会南街口(希诺奇台湾桧木博物馆)

电话:0918-492306

营业时间:大约下午时段

【延伸阅读】

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